札幌もいよいよ夏本番！
大人のみなさんには冷えた日本酒がおいしい季節になってまいりました。
そこで、今年の夏は、日本酒をアイスクリームで堪能するという選択はいかがでしょうか♪
東京浅草の日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE（サケアイス）』が期間限定ポップアップストアとして大丸札幌店に出店。
北海道では初上陸となります！
「SAKEICE」は日本酒フレーバーのアイスクリームではありません。
3.5%～4%という高アルコール度数で日本酒の味を楽しめる、大人のアイスクリームなんです。
さまざまな日本酒とのコラボレーションも話題で、今回は、旭川市の銘酒「男山」を使ったアイスクリームも登場します！
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この記事の目次
SAKEICEポップアップストアの店舗情報
開催期間
2021年6月30日（水）～7月6日（火）
開催場所
大丸札幌店 地下1階 ほっぺタウン催事場（札幌市中央区北5条西4-7）
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なんで日本初？日本酒アイスクリーム「SAKEICE」
SAKEICE（サケアイス）は東京の浅草に店舗を構える、日本初の日本酒アイスクリーム専門店です。
「日本酒アイスクリームで日本初？これまでにもあったんじゃ…？」と不思議に思う方も多いかもしれません。
アイスクリーム店で見かけるお酒フレーバーのアイスとSAKEICE（サケアイス）の違いはズバリ、アルコール度数。
酒粕入りのものや微量のアルコール（1%未満）のアイスクリームとは異なり、約4%の高アルコール度数で日本酒を含有した大人のアイスクリームなんです！
実際、運転をする予定の人や未成年への販売は不可となっています。
SAKEICE（サケアイス）はオリジナルの日本酒アイスクリームのほか、全国各地の日本酒とのコラボレーションも大きな魅力です。
今回、大丸札幌店で行われるポップアップストアでは、旭川市の銘酒「男山」を使ったアイスクリームが4種類販売されます。
この「男山アイス」は、2020年度の世界的な食品・飲料品のコンテストInternational Taste Instituteで優秀味覚賞を受賞！
日本のアイスクリームとしては唯一の受賞に輝いた、世界が認めたアイスクリームです。
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販売メニュー
今回のポップアップストアで販売されるメニューは以下の7種類。
すべて100mlカップで432円（税込）です。
- 日本酒アイス-男山-（Alc 3.5%）：北海道・旭川の「男山」をふんだんに使用。キレのある味わいと、爽やかな香りが楽しめる本アイスクリームは、iTi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞を受賞した、世界も認める美味しさです。
- 日本酒アイス-柚子-（Alc 3.5%）：北海道・旭川の「男山」と香り高い柚子をミルクアイスに練り込みました。柚子の香りが日本酒にマッチした、贅沢な味わいです。
- 日本酒アイス-抹茶-（Alc 3.5%）：北海道・旭川の「男山」と爽やかな抹茶をミルクアイスに練り込みました。抹茶の香りと日本酒のキレが楽しめます。
- 日本酒アイス（Alc 3.5%）：日本酒の旨味たっぷりの、オリジナル日本酒アイス。ぜひ味わって欲しい、不動の人気No.1フレーバーです。
- 日本酒アイス-チョコレート-（Alc 3.5%）：北海道・旭川の「男山」とチョコレートをミルクアイスに練り込みました。カカオと日本酒の香りが合わさった、オトナの味わいです。
- 日本酒アイス-七田-（Alc 3.5%）：佐賀・天山酒造の「七田 純米七割五分磨き 山田錦」を使用した、日本酒アイスです。
- 紫あまざけ（ノンアルコール）：紫黒米と麹から造られた紫甘酒をミルクアイスに練り込みました。甘酒の優しい甘さが感じられるアイスです。
※引用：SAKEICE公式WEBサイト
人気ナンバーワンの日本酒アイスのほか、男山とのコラボアイスはフレーバー違いで4種類販売されます。
お酒が含まれないノンアルコールタイプもありますので、お酒が苦手な人にもおすすめです。
ドライアイス+BOXで持ち帰りも安心
ドライアイスとBOXのセット(有料)も用意されていますので、90分ほどであればお持ち帰りも安心です。
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日本酒のキレも甘みも感じるなめらかな口どけ
SAKEICEはまさに食べる日本酒。
アイスだからと侮るなかれ、日本酒が持つキレやお米の甘みがギュッと詰め込まれた贅沢スイーツです♪
鼻から抜ける日本酒の香りは、低アルコールの日本酒アイスとは全く異なります。
「これは確かに運転はしちゃダメだ」と、納得です。
強いアルコールを感じるのに、味わいはとっても上品。
なめらかな口どけが、とろりと日本酒の旨味を引き立てます。
抹茶やチョコレートのSAKEICEは、そのフレーバー自体もしっかりと感じられながら、日本酒の風味も負けていません。
濃いリキュールをミルクアイスにかけた、そんな贅沢な味わいが楽しめます。
お酒が苦手な人やお子様には、ノンアルコールの紫あまざけがおすすめ。
やさしい甘さがほっとさせてくれるようなアイスクリームです。
SAKEICEでほんのり酔う夏♪
今回は、大丸札幌店で開催される日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE（サケアイス）』のポップアップストア情報をご紹介しました。
アイスクリームとしてアルコール度数を最大限まで高めた日本酒アイスクリーム。
日本酒フレーバーではなく、しっかりと日本酒を味わえる大人の贅沢アイスクリームは夏のお土産にもいいかもしれませんね。
SAKEICEはネット販売もおこなわれていますが、札幌ですぐに食べられるのはこの期間だけ！
今夏はSAKEICE（サケアイス）でほんのり酔う夏を楽しんでみてはいかがでしょうか♪
